Articles les plus consultés cette semaine

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La recette simplissime des Ramen au bouillon yuzu

La recette simplissime des Ramen au bouillon yuzu

Pas de grande cuisine, mais du tout simple aujourd’hui avec ma recette simplissime des Ramen Le week-end dernier, j’étais sur Paris pour un super week-end entre copines. Je leur ai fait découvrir la rue Saint-Anne et le quartier Japonais....
Conseils et astuces pour monter une planche apéro (grazing board) comme un pro

Conseils et astuces pour monter une planche apéro...

Les planches apéro sont parfaites pour recevoir parents et amis ou pour une soirée en amoureux. C?est festif et chic, tout en étant convivial. Ce n?est pas compliqué à préparer et c?est idéal si on n?a pas envie de cuisiner. On place les...
8 vins rosés à découvrir cet été

8 vins rosés à découvrir cet été

Tous les étés viennent avec des listes de vins rosés à découvrir et cette année ne fait pas exception. En effet, bien que les rosés puissent être appréciés à l’année, ce sont des vins rafraichissants et fruités qui sont parfaits pour la...
Pâtisserie Prunelle Bordeaux

Pâtisserie Prunelle Bordeaux

Toujours en quête de nouvelles adresses gourmandes sur Bordeaux, mon amie Florence a voulu me faire découvrir Prunelle, installée depuis peu au marché des Capucins à Bordeaux.  Aurélie Fabre Da Silva y propose des pâtisseries fines qu’elle...
Pommes de terre rôties de Yotam Ottolenghi

Pommes de terre rôties de Yotam Ottolenghi

Cette semaine je vous ai parlé du livre Flavour de Yotam Ottolenghi que j’adore. Toutes les recettes me font envie en découvrant le livre, et un week-end en regardant si je pouvais tester une recette pour le déjeuner du lendemain avec les produits...
Comment faire un bavarois aux speculoos "

Comment faire un bavarois aux speculoos "

Vous avez déjà réalisé un bavarois " C’est une recette classique de la pâtisserie française, sur une base de crème anglaise parfumée et mélangée à de la chantilly pour en faire une mousse légère et gourmande. Là j’ai tenté une recette de...
Boulette de viande bulgare

Boulette de viande bulgare

S?il y a bien une chose dont je raffole ce sont les boulettes de viande bulgare. Un mix entre la boulette traditionnelle et le steak haché. De magnifiques boulettes juteuses, parfumées aux aromates et grillées à la poêle, ou au grill, selon les...
Soif de cidre Montréal : l’événement à ne pas manquer pour les amateurs de cidres

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Peu importe que vous soyez plus de type cidre pétillant, aromatisé, houblonné ou tranquille, vous ferez de belles découvertes lors de l’événement Soif de cidre qui se déroulera du 28 au 30 juillet 2023 au bord du Canal-de-Lachine au Hangar 1825....
En finale pour l’accord parfait

En finale pour l’accord parfait

Cela fait deux semaines maintenant que je n’arrête pas de vous embêter pour m’aider à aller au plus loin dans le concours vidéo Accord Parfait pour les Hôtels Mercure. Et bien ça y est, aujourd’hui je suis en finale avec ma recette des...
Ma recette du mulet cuit au four, citron coriandre

Ma recette du mulet cuit au four, citron coriandre

Ma recette du mulet cuit au four, la façon la plus simple de cuire un mulet entier ou en darnes. La semaine dernière j’avais dans mon casier Poiscaille, il fonctionne toujours. Avec mon code AUDREYCUISINE, votre première commande est...
Ramen au thon à la sauce soja

Ramen au thon à la sauce soja

Quand je pense à la cuisine Japonaise, ce ne sont pas les sushis qui me viennent en tête, mais les Ramen, ces plats complets composés d’un bouillon, de nouilles et de différentes garnitures. C’est un plat très populaire au Japon, qui diffère...
La recette traditionnelle de la soupe Elzekaria (garbure basque)

La recette traditionnelle de la soupe Elzekaria (g...

Connaissez cette recette traditionnelle de la soupe Elzekaria " C’est une sorte de garbure basque, à base de carottes, chou blanc, haricots, oignon, ail et relevée de piment d’Espelette. C’est une recette rustique, qui se rapproche de la...
Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Gratin de pommes de terre au saumon fumé

La cuisine du quotidien ce n’est pas toujours le truc qui vous passionne. Moi je l’adore, j’ai toujours plein d’idées d’associations gourmandes, sans forcément suivre une recette mais en m’inspirant du contenu de mes placards et de mes...
Patates douces en accordéon

Patates douces en accordéon

J’ai récemment découvert cette recette suite à l’envoi des produits Johnsonville et sa façon originale d’apprêter la patate douce m’a tout de suite plu. J’aime beaucoup les patates douces mais je dois avouer que je suis souvent à court...
Mes bonnes adresses entre Lot et Dordogne

Mes bonnes adresses entre Lot et Dordogne

Pour ce dernier article sur mes vacances entre Lot et Dordogne, je vous partage toutes les adresses gourmandes qui ont égayées nos vacances. Il faut dire que ces deux départements font la part belle aux produits du terroir et c’était parfait pour...
Côtelettes de porc marinées à la moutarde de Dijon et herbes de Provence

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A la maison, on adore les viandes marinées. Il s’agit la plupart du temps de recettes simples à réaliser mais qui donnent toujours des viandes savoureuses et juteuses. C’est le cas de cette recette de côtelettes de porc marinées à la...
Mes livres préférés de Jamie Oliver

Mes livres préférés de Jamie Oliver

J’ai une bibliothèque gourmande qui déborde de livres de cuisine. Il y a des auteurs qui me font rêver et qui ne me déçoivent jamais quand je teste leurs recettes, et qui donc ont une grande place dans ma bibliothèque car je guette régulièrement...
Comment intégrer les fines herbes dans les cocktails

Comment intégrer les fines herbes dans les cockta...

Avec toute leur gamme d’arômes, les fines herbes apportent beaucoup de saveurs aux plats qui en contiennent ainsi qu’aux boissons et cocktails. En effet, les fines herbes sont un bel ajout pour garnir et décorer les verres de cocktails,...
Mes adresses gourmandes pour faire mes courses alimentaires à Bordeaux et en Gironde

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Régulièrement j’ai des demandes d’informations sur les endroits ou je fais mes courses alimentaires autour de chez moi. Comme la liste commence à être longue, j’aime bien varier en fonction des produits que je recherche, voici un petit...
Champignons farcis au chorizo

Champignons farcis au chorizo

J’adore cuisiner les légumes farcis. C’est très rapide à préparer, et totalement réalisable avec le contenu de ses placards et de son frigo pour se préparer un délicieux repas en quelques minutes sans avoir besoin de faire de grandes...
Pavé de merlu au chorizo, tomates et courgettes

Pavé de merlu au chorizo, tomates et courgettes

Vous cuisinez le merlu " C’est un poisson que j’aime bien, car il a peu d’arrêtes, se cuisine comme le cabillaud mais mais côté budget il est bien plus accessible. L’été, je l’adore cuit à la plancha, avec des poivrons et quelques gouttes...
Haricots blancs à la tomate

Haricots blancs à la tomate

Je ne penses pas souvent à faire des haricots blancs, pourtant c’est toujours apprécié à la maison. Avec un rôti, un poulet au four, c’est un accompagnement qui plait beaucoup. Et comme en ce moment j’ai envie de vider mes placards, et que...
SOUPE PARMENTIER

SOUPE PARMENTIER

Voici un des classiques de la cuisine française le potage parmentier.Une recette toute simple à base de pommes de terre et de viande.LA SUITE DE LA RECETTE.....
Gaufres au four sans gluten

Gaufres au four sans gluten

Gluten ou sans gluten, je m’en fiche éperdument au quotidien, mais comme ma maman l’a rayé de son alimentation, je fais de mon mieux pour lui proposer quand elle vient à la maison des p’tites choses qui lui conviennent, surtout que pour...
Cocktail au gin : L?île Granada

Cocktail au gin : L?île Granada

Voila une belle recette qui combine les saveurs du mojito, avec la présence de lime et de menthe, avec une belle touche fruitée grâce au jus de grenade. Et le gin ajoute une belle complexité de saveurs à ce cocktail. L'Île...
Le Manège, le restaurant du Château de Léognan

Le Manège, le restaurant du Château de Léognan

On continue notre découverte sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes " Après la visite du Château de Cérons, et le musée Lillet à Podensac, il est temps de venir découvrir une bonne table pour le déjeuner. Nous nous sommes rendus...
Mon pain spécial petit déjeuner

Mon pain spécial petit déjeuner

On ne s’improvise pas boulanger, mais faire son pain à la maison n’est pas très compliqué et cela fait vraiment plaisir quand après avoir fait plusieurs pains trop plats, trop secs, trop compacts on arrive à déposer sur la table...
Ma P’tite Cuisine en dédicace

Ma P’tite Cuisine en dédicace

Je ne vous en parle pas souvent (mais que je suis nulle en auto-promo :-)) mais je suis l‘auteur de 5 livres de cuisine parus aux éditions Studyrama. Quand j’ai ouvert mon blog j’espérais un jour avoir la chance de pouvoir faire éditer mes...
C?est lundi c?est veggie : chili aux légumes & soja

C?est lundi c?est veggie : chili aux légumes ...

Cela fait maintenant plus d’un mois que je vous publie mes p’tites idées veggie du lundi et j’espère que cela vous donne des idées pour varier vos repas et toujours vous proposer de nouvelles recettes simples et gourmandes. Aujourd’hui je...
Vol au vent aux fruits de mer

Vol au vent aux fruits de mer

Continuer à vider mon congélateur et utiliser les ressources de mes placards n’est pas toujours évident, quand on manque de motivation et d’inspiration. J’avais une poche de fruits de mer congelés qu’il fallait utiliser et qui ne...
Lower Antelope Canyon, Arizona

Lower Antelope Canyon, Arizona

Lors de la préparation de notre voyage dans l’Ouest des Etats-Unis, la visite d’Antelope Canyon était pour nous indispensable à faire pendant notre séjour. Ce genre de photo vous parle surement ! Mais ce que l’on ne sait pas forcément, c’est...
Savoy Signature lance The Reserve, un concept d’hôtel-boutique de luxe et voici à quoi cela ressemble

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Dans l’univers du voyage de luxe, les globe-trotters les plus exigeants sont constamment à la recherche de la nouveauté et de l’expérience unique qui établit une nouvelle norme en matière de raffinement, de confort et de service personnalisé....
Mes p’tites recettes apéro : Quiche aux poireaux & bacon et houmous aux poivrons

Mes p’tites recettes apéro : Quiche aux poi...

Vous avez des invités ce week-end et vous ne savez pas trop quoi leur préparer pour l’apéritif " Voici aujourd’hui quelques idées pour organiser un apéritif pour 6/8 personnes sans vous prendre la tête et sans passer trop de temps en cuisine,...
Tarte aux légumes râpés

Tarte aux légumes râpés

Le merveilleux temps de septembre ne nous laisse pas trop profiter des déjeuners en extérieurs, mais cet été les tartes salées ont été les invitées d’honneur de mes picnics entre amis. Faut dire que depuis que j’ai un super joli sac à tartes...
Sauce épicée tomates et câpres

Sauce épicée tomates et câpres

Cette recette de sauce tomates et câpres, au goût légèrement vinaigré et épicé, accompagne à merveille les fish n’ chips ou les poissons tels que la morue. Comme je n’aime pas la sauce tartare, j’ai longtemps cherché une bonne sauce pour...
Page, au coeur de l’Ouest Américain

Page, au coeur de l’Ouest Américain

Sur mon précédent article sur l’Ouest des Etats-Unis je vous faisais découvrir Horseshoe Bend qui est à quelques kilomètres de la ville de Page. Cette ville ne me parlait pas du tout avant de préparer notre road-trip dans l’Ouest...
Participer à Montréal en Lumière en famille

Participer à Montréal en Lumière en famille

Cette semaine, du 6 au 11 mars, c’est la semaine de relâche pour beaucoup de familles. Heureusement, Montréal en Lumière propose beaucoup d’activités à faire avec des enfants, de jour comme de soir. A partir de jeudi le 9 mars, dès midi, il...
Le fromage dans tous ses états à la Fête des fromages d’ici

Le fromage dans tous ses états à la Fête des fr...

Cet article est également disponible en anglais La fête des fromages d’ici est un des classiques de Montréal en Lumière qui revient à chaque année. Et c’est tant mieux car le monde des fromages québécois est en plein essor! Entre tous les...
BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

Voici des beignets à base de potiron et de mozzarella qu'on peut servir en entrée ou en apéro.J'ai adoré déguster ces beignets car je trouve que la douceur du potiron se marie à merveille avec la mozzarella.LA SUITE DE LA RECETTE.....
Rougail de saucisses un peu comme sur l’Ile de la Réunion

Rougail de saucisses un peu comme sur l’Ile ...

Pour mes 30 ans mon mari m’avais organisé des vacances surprises sur l’Ile de la Réunion, c’était un superbe cadeau dont je me souviens encore. Mon p’tit bonhomme était dans mon ventre et ce début de grossesse me fatiguait beaucoup, ces...
Recette facile et rapide du Boeuf marinée à la Coréenne

Recette facile et rapide du Boeuf marinée à la C...

Dans ma p’tite cuisine on mange souvent des plats “asiatique”. Je sais ça ne veut rien dire, c’est comme si je disais que je cuisinais des plats “européens”. Mais en gros j’aime faire une cuisine fusion qui mélange mes envies et les...
Bûche mousse poires

Bûche mousse poires

Salut à tous, Je continue à me préparer pour les évents de Noël car vive l’évent vive l’évent vive l’évent d’hiver. D’ailleurs il faut qu’il soit « d’hiver » et varié, voilà… Cet article Bûche mousse poires est apparu en...
TORSADES FEUILLETÉES AUX AUBERGINES ÉPICÉES

TORSADES FEUILLETÉES AUX AUBERGINES ÉPICÉES

Une préparation express pour des amuse-bouches bien gourmands.Ces torsades n'ont besoin que de pâte feuilletée et de caviar d'aubergines.LA SUITE DE LA RECETTE.....
En février, on s?en va jouer dehors!

En février, on s?en va jouer dehors!

Montréal en Lumière nous a enfin dévoilé toutes les activités de son site extérieur, programmation que j?attendais avec impatience! Avec toutes les nouveautés annoncées et le retour de plusieurs coups de c?ur, on a encore plus de raisons de profiter...
Grande nouveauté chez Starbucks : le café azoté infusé à froid arrive en ville !

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Un nouveau café azoté infusé à froid, Nitro, est disponible dès aujourd’hui chez Starbucks! Le café glacé, c’est un gros vendeur chez Starbucks mais je vous prédis que cette nouveauté battera tous les records. Invitée à y goûter hier avant sa...
Pavés de saumon, compotée de tomates & persillade

Pavés de saumon, compotée de tomates & pers...

Il y a quelques jours j’ai reçu un colis qui m’a bien fait plaisir : un colis de chez Cook’n Box contenant de quoi réaliser plusieurs plats pour me faire découvrir les Mélanges Parfaits de Maggi pour assaisonner mes plats. Il s’agit d’un...
Un p’tit tour destination Royan Atlantique

Un p’tit tour destination Royan Atlantique

Un grand week-end de mai était l’occasion parfaite pour prévoir un week-end entre amis, en Charente-Maritime. Et oui, il n’y a pas que La Rochelle et l’Ile de Ré qui méritent qu’on s’y pose, la destination Royan Atlantique un peu plus...
Poke Bowl thon, mangue & avocat

Poke Bowl thon, mangue & avocat

Vous avez échappé à la tendance des Poke-Bowls " Non ! Comment avez-vous fait " Ils sont partout : sur les blogs de cuisine, les livres de recettes, les cartes de restaurants et comme ils sont super beaux ils envahissent également Pinterest. Mais...
Omelette vide frigo !

Omelette vide frigo !

Adepte des p’tits plats faits maison, je cuisine toujours en plus grande quantité pour qu’il y ait des restes pour nos déjeuners du midi, c’est bien plus pratique que de devoir cuisiner à nouveau quand on a pas de temps. Alors souvent le midi...
Salade de betteraves multicolore & friseline

Salade de betteraves multicolore & friseline

J’adore la salade frisée, je trouve qu’elle donne un côté encore plus gourmands aux salades composées, mais malheureusement, j’en achète jamais. Une fois sur deux elle est amère, elle est énorme et donc à deux à manger de la salade c’est...
POULET FRIT AU BABEURRE

POULET FRIT AU BABEURRE

Du poulet frit comme au fastfood ça vous dit.De temps en temps je me fais plaisir avec cette recette.Malgré la panure croustillante, le poulet reste tendre et parfumé grâce à la marinade au babeurre.LA SUITE DE LA RECETTE.....
Takis arrive au Québec : vivez l’intensité des saveurs

Takis arrive au Québec : vivez l’intensité...

On succombe tous, à un moment où à un autre, à l’appel des croustilles : dans un BBQ, à l’apéro, en visite chez des parents, le jour du déménagement, durant un road trip ou pendant un film. Et pour satisfaire nos fringales, un petit nouveau tout...
Poêlée de blettes multicolores

Poêlée de blettes multicolores

La première fois que j’ai vu des blettes multicolores, c’était aux USA quand j’étais à Annapolis, une jolie ville du Maryland, et que j’avais poussé la porte d’un Whole Foods Market, une chaine de grandes surfaces à tendance bio / healthy...
L’idée apéro du week-end : Gressins au Jambon Italien, dip aubergine & poivron rouge

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Les p’tites idées les plus simples sont très souvent les meilleurs. Avec mes journées bien remplies j’ai de plus en plus de mal à trouver du temps à faire plein de p’tites bouchées différentes pour les apéritifs à la maison. Alors souvent je...
Des produits à mettre sur la table pour les Fêtes

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Alors que le compte à rebours jusqu’à Noël est bien entamé et que les soupers et partys vont bon train, nous sommes encore plusieurs à planifier nos menus de Noël. Qu’on aime cuisiner ou non, de devoir tout préparer tourne souvent à...
La virée gourmande des Comptonales : soleil et délices au rendez-vous

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Le week-end dernier, les Comptonales étaient de retour pour nous offrir deux belles journées de découvertes et de dégustations. Situées à Compton, comme le nom le laisse deviner, les Comptonales sont : 8 destinations à visiter en voiture ou en...
Quelques jours pour découvrir Amsterdam

Quelques jours pour découvrir Amsterdam

En ce début d’année, j’ai envie de me replonger dans mes voyages, et cela tombe bien je n’avais pas terminé de vous donner toutes mes bonnes adresses et choses à voir et à faire à Amsterdam. Nous y avions passé quelques jours au printemps...
Little Colorado River Gorge Overlook [Arizona]

Little Colorado River Gorge Overlook [Arizona]

L’Arizona regorge de belles surprises pour nous en mettre plein les yeux, après le superbe Red Rock State Park et à peine avions nous quitté le Parc National de Grand Canyon via la Desert View Drivepour prendre la direction le Lac Powell que nous...
Terrine de Poireaux

Terrine de Poireaux

Si vous manquez d’idées pour cuisiner vos poireaux, j’ai la recette parfaite pour une entrée ou un repas léger. La terrine de poireaux vous connaissez " Pour moi c’était une première. J’ai plutôt l’habitude de les ajouter dans une soupe...
Sylvain Cossette aux fourneaux du Le Montréal pour Planète Montréal

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Planète Montréal est une série de repas durant Montréal en Lumière qui attire toujours les foules et avec raison! Ces soupers permettent de faire des jumelages entre chefs montréalais et personnalités publiques le temps d’une soirée. Cette année,...
Mondial des Cidres 2018 : 7 coups de coeur à ne pas manquer

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Et voilà, c’est reparti pour une nouvelle édition du Mondial des Cidres, ce grand rassemblement annuel au Complexe Desjardins qui permet de découvrir le cidre dans toutes ses déclinaisons : pétillant, tranquille, de glace, etc. Chaque année amène...
Veggie Bowl : Tofu caramélisé à l’orange

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Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n’est...
Smoothie pêche & myrtilles

Smoothie pêche & myrtilles

J’adore les smoothies pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner, et celui ci était particulièrement savoureux, un mélange bien harmonieux ou les saveurs de la pèche et de la myrtille se retrouvent avec la touche sucrée vanillé que...
APPLE PIE A LA CRÈME VANILLÉE

APPLE PIE A LA CRÈME VANILLÉE

Avec les pommes on ne peut que se régaler.Ce weekend, je vous ai préparé une tarte aux pommes avec une crème vanillée et un crumble bien croustillant.Un pur régal et je ne vous parle même pas de l'odeur. LA SUITE DE LA RECETTE.....
Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur au micro urban de Tupperware

Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur au micro ...

Ca y est c’est le printemps, et même dans mes assiettes ! Ce week-end j’ai trouvé chez mon primeur de jolies asperges vertes produites dans le Sud-Ouest et des fraises, alors j’ai craqué. Pour les fraises, elles manquaient un peu de saveurs,...
Omelette au four aux pommes de terre

Omelette au four aux pommes de terre

L’omelette aux pommes de terre, c’était un classique des dîners du vendredi soir quand j’étais petite (y’avait aussi la cuisse de dinde du mercredi soir aux salsifis !) j’adorais ça mais c’est un plat que je ne penses pas à faire souvent...
PAIN LÉGER

PAIN LÉGER

Un peu de boulange avec ce pain ultra léger et facile à réaliser.Pour le façonnage j'ai utilisé un emporte pièces spécial donnuts.LA SUITE DE LA RECETTE.....
Défi culinaire 2017, pour continuer la lutte contre le cancer du sein

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Quand on sait qu’une femme sur neuf sera atteinte du cancer du sein dans sa vie, il n’y a plus moyen d’ignorer cette maladie. Homme ou femme, elle nous touchera tous de près ou de loin à un certain moment, que l’on en soit atteint...
Saumon acidulé au citron & grenade

Saumon acidulé au citron & grenade

Je pourrai me passer facilement de viande au quotidien, mais de poisson c’est assez compliqué, j’adore ça. Par facilité je choisie le plus souvent des filets de poisson, c’est facile à cuire, il y a beaucoup moins de déchets et les quantités...
Gaufres salées au piment, ?uf au plat à la coppa

Gaufres salées au piment, ?uf au plat à la coppa

J’adore les gaufres, mais je ne penses pas à en faire souvent, chaque fois que je sors mon appareil à gaufre il faut lui laisser le temps de chauffer avant utilisation et bien le nettoyer après, ce qui est un peu contraignant. Alors quand j’ai...
CAKE THON, MOUTARDE A L'ANCIENNE

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Voici un cake salé au thon et à la moutarde, parfait pour un apéro ou un repas du soir accompagné d'une salade verte.Si vous n'aimez pas les graines de la moutarde à l'ancienne, vous pouvez utiliser de la moutarde classique.LA SUITE DE...
Lectures gourmandes d’été

Lectures gourmandes d’été

L’été est là, c’est le moment de squatter les transats et serviettes de place et de sortir un peu de lecture gourmande pour l’occasion. Je viens de squatter de force mon canapé pendant plusieurs jours, voici les livres que j’ai dévoré,...
Thé blanc n°25 I Palais des Thés [nouveau-thé]

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Je ne suis pas très café, mais j’ai une passion pour les thés, j’en boit à longueur de journée. Je vous en parle de temps en temps mais j’ai envie aujourd’hui de les mettre un peu plus en avant sur mon blog, pour vous faire découvrir les...
Comment s’organiser un pique-nique d’été avec Bordeaux Local "

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Il y a quelques jours j’ai reçu un magnifique panier pique-nique de Bordeaux Local. Il a été élaboré par Stéphanie du Blog La Cerise sur le Maillot pour mettre en valeur les produits locaux et les vins de Bordeaux. Il y avait dedans tous les...
GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES

GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES

On profite avec des pêches succulentes et  bien juteuses pour préparer des des desserts et des gâteaux.Pour accompagner le café de 4 h, j'ai réalisé un gâteau renversé aux pêchesà la texture moelleuse et parfumée.LA SUITE DE LA RECETTE.....
Andrea Jourdan La Boutique: premier anniversaire et nouvelle collection

Andrea Jourdan La Boutique: premier anniversaire e...

Au fil des années, un bel éventail de boutiques gourmandes et d’épiceries fines ont ouvert aux abords du marché Jean-Talon. Je pense entre autres à l’épicerie spécialisée en produits français Brimbelle et à Andrea Jourdan La Boutique qui fêtait...
10 recettes pour cuisiner avec les pommes

10 recettes pour cuisiner avec les pommes

Aller cueillir des pommes est l’activité automnale par excellence. Parfaite activité à faire en famille ou entre amis, c’est aussi l’occasion de profiter des belles journées d’automne. Une chose est certaine, on en revient toujours...
Arkose Bordeaux : restaurant, escalade & yoga à Bordeaux

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Il y a une adresse que j’aime beaucoup à Bordeaux pour une pause déjeuner gourmande, c’est Arkose. Situé juste en face du bureau (pratique !), c’est un lieux unique sur Bordeaux qui propose des rochers d’escalade (pour petits et grands), des...
Mes aubergines farcies

Mes aubergines farcies

J’adore les légumes farcis, mais je pense plus souvent à faire des courgettes et des tomates plutôt que des aubergines, ce qui est bien dommage car les aubergines sont extra farcies, avec une chair bien moelleuse. Mes deux amours ont adoré cette...
Concours : Gagnez un repas pour 2 au foodtruck de Johnsonville

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Je vous parlais récemment de Johnsonville, une entreprise spécialisée dans la production de saucisses, saucisses fumées et chair à saucisse. Or, Johnsonville a également un food truck qui sillonnera les routes du Québec cet été et qui sera présent...
Rigatoni gratinées au Parmesan & truffe blanche, gambas rôties à l’orange

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Si vous n’avez pas encore trouvé votre bonheur parmi mes recettes de fêtes, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette pleine de saveurs, de couleurs et qui donne envie d’être dégustée. Je suis à fond dans mes tests de recettes pour Noël...
Le Napolitain au chocolat au Kenwood Cooking-Chef

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J’ai depuis quelques mois maintenant le robot Kenwood Cooking-Chef dans ma p’tite cuisine. Je l’ai découvert en juillet lors d’un atelier à la Food-Factory sur Lyon et depuis je le teste sous toutes ses coutures au quotidien, que ce soit...
Entremets mirabelle

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Entremets mirabelle chocolat blanc Salut tout le monde, Pour ne rien vous cacher le gâteau du jour est une pâtisserie que j?ai faite il y a quelques mois, j?avais oublié… Cet article Entremets mirabelle est apparu en premier sur Juste Do...
CROQUETTES DE POULET AUX HERBES

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Voici des croquettes que je prépare bien souvent à base de blanc de poulet et d'herbes.Délicieuses et parfumées elles se dégustent accompagnées d'une salade et de sauce chili.Pour les herbes , on peut varier selon les goûts et les envies.LA...
Taste the best cheeses at the Festival of Our Cheeses

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This article is also available in French Returning year after year, the Festival of Our Cheeses is one of Montréal en Lumière classics and a great occasion to discover them. The cheese industry in Quebec is booming and I have to admit that between...
Livres gourmands à mettre sous le sapin

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Parmi tout ce que l’on peut offrir à Noël, les livres culinaires sont toujours gagnants. Peu importe le budget, il y a quelque chose pour le cuisinier aguerri ou le débutant, le végétarien ou le carnivore, celui qui mange avec les yeux, le...
Les endives au jambon qui changent : orange, coriandre & parmesan

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Les endives au jambon c’est sympa de temps en temps mais niveau goût pour moi cela n’a rien d’extraordinaire. C’est souvent bien fade, caché sous une bonne couche de béchamel et de fromage, bref tout ce que je n’aime pas. Alors que si on...
Les cookies parfaits de Cyril Lignac

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Cyril Lignac, c’est mon chef chouchou. J’adore ses recettes aussi bien sucrées que salées depuis quelques années maintenant et c’est toujours un succès ! J’ai eu la chance de le rencontrer via mon blog il y a déjà quelques années et...
Une expérience gastronomique unique à l’Atelier Nespresso

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Un loft, une grande table où 26 convives prendront place, des chefs et une sommelière qui s’affairent aux derniers préparatifs d’un banquet, tout est en place pour l’Atelier Nespresso. Ce que propose l’Atelier Nespresso, c’est une...
Flan au lait concentré et au caramel

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Je suis toujours dans ma période de vide-placards de cuisine. Dans celui réservé aux produits pour la pâtisserie, j’y ai trouvé une boîte de lait concentré sucré. C’est un produit que j’ai toujours en stock, aussi bien pour faire des yaourts...
Qui veut cuisiner des recettes bébé avec moi "

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Quand mon p’tit bonhomme était encore qu’un bébé, j’ai beaucoup cuisiné pour lui et il s’est régalé avec mes bons p’tits plats, ainsi que de nombreux bébé depuis puisque mon livre  est un véritable succès (1000 mercis pour votre confiance...
Futilités #10

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Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien en cette fin de semaine. Je reviens aujourd’hui avec de nouvelles futilités, je n’ai pas publié la semaine dernière, j’ai préféré me reposer le soir plutôt que de m’occuper de mon blog, je me...
La terrine parfaite de foie gras de canard faite maison pour Pâques

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Chaque année pour les fêtes je fais mon foie gras maison, on adore tous ça à la maison, et ma cuisson vapeur aide bien pour qu’il soit toujours réussi à la perfection. J’ai même réussi à convaincre beaucoup de monde autour de moi pour réaliser...
Zebra cake, le gâteau parfait pour le goûter (& cadeaux chocolatés à gagner)

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Samedi dernier j’ai profité de ma journée tranquillement avec mon p’tit bonhomme entre jeux de sociétés, lecture, repos & cuisine. Après avoir réalisé mes conserves de sauce tomate cuisinée, j’ai eu envie de faire un gâteau pour le goûter....
GALETTE DES ROIS COCO - CHOCOLAT

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Avec ce froid glacial, on se fait plaisir avec des gourmandises qui nousréchauffent le c?ur.La traditionnelle galette des rois est à l'honneur.J'ai utilisé une frangipane à base de coco et de chocolat, un mariage parfait.LA SUITE DE LA...
De nouvelles adresses festives et gourmandes à découvrir

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J’ai récemment eu l’occasion d’assister à la soirée d’ouverture de trois nouvelles adresses qui viennent tout juste d’ouvrir leur porte dans le Vieux-Montréal et Griffintown. Évidemment, lors d’une soirée d’ouverture, on n’a jamais...
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