On l’a remarqué depuis un certain temps, il y a beaucoup d’effervescence du côté des microbrasseries et distilleries artisanales. Nos voisins de l’Ontario n’échappent pas à cette tendance et voilà que la vodka artisanale Beattie’s vient d’arriver sur les tablettes de la SAQ. 
Depuis 5 générations, la ferme familiale Beattie’s se spécialise dans la production de pommes de terre. De la récolte à la distillerie artisanale, il n’y avait qu’un pas, que cette famille d’agriculteurs a franchi avec succès.  La vodka est distillée à partir des pommes de terre récoltées sur la ferme, dont on retire les extrémités pour ne garder que le coeur.
On obtient ainsi une vodka très délicate, veloutée et avec une certaine onctuosité en bouche.  La vodka a d’ailleurs été primée au Canadian Artisan Spirit Competition en 2018.
Parmi leurs autres produits (non disponible ici), on retrouve de la vodka distillée à partir de pommes de terre douces. Intrigant!

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