Au palmarès des collations soutenantes et faciles à préparer trônent les boules d’énergie. 
Elles sont non seulement rapides à préparer, mais en choisissant des ingrédients sains, on obtient des collations santé qu’on peut emporter partout avec soi. 
Et comme on n’a jamais assez de recettes de boules d’énergie, en voici une absolument délicieuse aux pruneaux de Californie, avec beurre d’amande, noix de coco et céréales croquantes au riz. 
Les pruneaux de Californie
Les ingrédients de la recette de boule d’énergie aux pruneaux
Crédit photo: California Prunes
La recette qu?on vous présente ici est une collation parfaite à emporter avec soi au bureau pour les fringales de fin de journée ou avant d’aller au gym. Elle s’apporte également très bien lors de randonnée ou de journée de ski.
Et, dans un beau pot, les boules d’énergie feront aussi un très beau cadeau d’hôtesse.
Des boules d’énergie sont aussi un beau cadeau d’hôtesse
Conseils:

Pour des boules d’énergie encore plus soutenantes et nutritives, ajoutez des graines de chanvre décortiquées, de lin ou de chia à l’enrobage.  
Pour les becs sucrés, on peut également ajouter 1 c. à table (15 ml) de mini pépites de chocolat au mélange.
Les boules d’énergie peuvent être congelées jusqu’à un mois; décongeler avant de les consommer.
On peut aussi personnaliser la recette au gré de nos envi...