J’adore les oeufs, on en mange souvent à la maison (ouf pas de problème de cholestérol à déclarer !) et chacun à sa p’tite cuisson préférée à la maison : oeufs à la coque avec des mouillettes pour p’tit bonhomme, oeufs au plat avec du Piment d’Espelette pour mon chéri et pour moi oeufs mollets que j’adore sur des toasts ou en accompagnement d’une salade de crudités.
Alors quand j’ai vu que sur Bordeaux un restaurant avait mis l’oeuf au centre de ses préoccupations, je me suis dit que c’était un adresse à tester. Ce restaurant s’appelle Chez Cocotte, et ils mettent en avant que les oeufs sont issus de poules élevées en plein air et qu’ils cuisinent des produits de saison. Le restaurant est ouvert tous les jours, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, avec des plats qui changent au fil des saisons et des envies du chef, et le dimanche ils proposent un brunch d’un très bon rapport qualité prix.
Comme toutes les bonnes adresses, évitez de vous y présenter sans réserver. La salle est assez petite ! Comme je suis fan d’oeufs Bénédicte et que j’ai vu qu’ils étaient à la carte du brunch, nous avons réservé pour tous les deux, profitant d’un dimanche sans le p’tit monstre.
Le restaurant est situé dans le Quartier du Palais des Sports de Bordeaux, proche du Cours Victor Hugo. Il s’agit d’une petite salle (moins de 40 couverts), lumineuse...