Le daiquiri est un cocktail à base de rhum d’une simplicité désarmante.

Bien qu’il existe aujourd’hui plusieurs déclinaisons du daïquiri, que ce soit à la fraise ou même aux cerises, la recette classique de ce cocktail cubain ne comprend que trois ingrédients: du rhum, de la lime et du sucre.

On obtient ainsi un cocktail très simple à réaliser mais d’une grande fraîcheur et très savoureux, grâce à la balance entre le sucré et l’acidulé de l’agrume.

Puisqu’il comporte peu d’ingrédients qui ne viennent pas masquer le goût du spiritueux, c’est le cocktail idéal pour mettre en valeur un rhum de qualité. Le choix du rhum est d’ailleurs primordial pour réussir un daiquiri.
On vous propose ici le Daiquiri Estate, qui utilise du jus de citron frais et qui met en valeur le rhum Appleton Reserve 8 ans.

Photo: Appleton Estate

Pour réaliser cette recette, vous n’aurez besoin que de peu de matériel et d’ingrédients:

du sirop simpledu jus de citron fraisdu rhum Appleton de la glaceun shaker un verre et, facultatif mais recommandé, un zeste d’orange comme garniture.

Santé!

Le Daiquiri Estate

Portion:
1 verre

Temps de préparation:
5 minutes

Temps total:
5 minutes

Un cocktail simple, rafraichissant et délicieusement acidulé.

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