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Difficile de faire plus classique, côté cocktail, qu’un old-fashioned.

Remis sur la carte des menus grâce à un certain Don Draper dans Mad Men, c’est un cocktail intemporel qui traverse les décennies et les tendances en mixologie.
C’est d’ailleurs un de mes cocktails préférés, bien costaud et savoureux.

Un trio parfait d’ingrédients

Très simple à réaliser, un old-fashioned n’est ni plus ni moins que le mélange parfait d’un trio d’ingrédients: du bourbon ou du rye, du sucre et du bitter.

Comme plusieurs recettes classiques de cocktail, le old-fashioned est maintenant décliné en plusieurs versions, en utilisant parfois du sirop d’érable en guise de sucre ou du rhum plutôt que du bourbon.

Dans cette version-ci du old-fashioned, on utilise ...