Pour calmer les fringales et les envies de grignoter, voici une recette de pois chiches grillés vraiment très facile à réaliser et qui constitue une collation des plus nourrissante et économique.

C’est aussi une excellente façon de passer ses surplus de pois chiches autrement qu’en salade ou en soupe!
En plus, les bienfaits des pois chiches ne sont plus à faire :

riches en protéine végétales;
riches en fibres;
faibles en matières grasses.

Varier les épices

Ce qui est bien avec cette recettes, c’est qu’on peut choisir l’assaisonnement qui nous fait envie. 
Les pois chiches se marient très bien avec :

l’ail ;
le cumin ;
les mélanges d’épices relevés comme un mélange cajun ou tex mex ;  le citron ou la lime ; 
la coriandre. 

Pour cette recette, j’aime beaucoup utiliser le mélange d’épices Tex Mex ou cajun.

Pois chiches grillés au four

Prep Time:
5 minutes

Cook Time:
40 minutes

Temps total:
45 minutes

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Ingrédients

2 tasses de pois chiches en conserve rincés et égouttés

2 c. a thé d'huile d'olive

Mélange d'épices au goût (tex-mex, cajun, etc)

Étapes
Préchauffer le four à 400 degré F.Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de ...