Ca y est le printemps pointe le bout de son nez et l’envie de cuisiner en extérieur se fait sentir. Voici mon p’tit guide d’achat pour un barbecue ou plancha si vous avez besoin de vous équiper et de bien choisir son barbecue ou sa plancha.
Chacun a ses avantages, que ce soit une plancha au gaz, un barbecue fermé, un brasero, on ne cuisine pas de la même façon avec, mais ce qui est sur c’est que la cuisine d’extérieur c’est parfait à la belle saison !

Pourquoi choisir une plancha "

J’ai une plancha depuis plusieurs années, de la marque Forgeadour, et j’en suis ravie. J’ai opté pour un grand modèle avec trois feux, et une plaque en fonte. 
Le principe de la plancha est de saisir les aliments à très haute température pour les cuire rapidement. C’est donc totalement adapté aux légumes, aux petites pièces de viande, aux poissons et aux crevettes ainsi qu’aux coquillages et même à certaines recettes plus créatives.  Je vous conseille d’opter pour une plancha à gaz, elle chauffera plus vite pour saisir vos aliments plutôt qu’une plancha électrique qui si elle n’est pas assez puissante ne vous permettra pas de saisir rapidement les aliments. A noter qu’une plancha chauffe très rapidement, il faut une dizaine de minutes pour qu’elle soit à la bonne température, ce qui est bien plus long avec un barbecue.
La cuisson à la plancha est une cui...