Ca vous tente une recette de salade de crudités avec des pois chiches rôtis au miso et beurre de cacahuète "

Je suis fan de Ottolenghi, et quand j’ai vu sa recette de “Miso and peanut butter chickpeas salad” j’ai su qu’il fallait que je la teste dans ma p’tite cuisine.
Comme toujours j’ai enlevé beaucoup d’huile, j’ai ajusté les ingrédients avec ce que j’avais (ou pas) dans mes placards et cela me donne une super salade gourmande pour un déjeuner veggie. 

Quels ingrédients pour cette recette "

Pois chiches en conserve : un produit qui ne coûte pas grand chose, ultra pratique à avoir dans ses placards, à utiliser pour faire un houmous, un couscous, un curry avec des épinards. Bref j’adore les légumineuses ! Miso Blanc : le miso est une pâte de soja fermentée d’origine Japonaise. On en trouve facilement en épicerie asiatique ou en magasin bio. J’aime beaucoup celui de Danival qui est fabriqué avec du soja Français cultivé dans le Sud-Ouest. Le miso blanc est beaucoup plus doux et moins salé que les autres variétés de miso, j’adore son p’tit goût umami.
Beurre de Cacahuète : je l’achète en version bio, pour que ce soit un produit le plus sain possible sans ajout d’huile de Palme ni sucre. A retrouver sur mon article “que faire avec du beurre de cacahuète“.
Sirop d’Erable : j’adore son p’...