Ce week-end avait lieu l’évènement “Les 48 heures de l’agriculture Urbaine” à Bordeaux et dans sa métropole. A cette occasion de nombreux sites étaient ouverts au public, comme La Ferme Fourcade dans laquelle j’achète du boeuf et du veau bio, élevés à quelques kilomètres de chez moi.

Visite de la Ferme Fourcade

La Ferme était ouverte au public, et c’est Jean-Denis Dubois, éleveur et propriétaire qui s’est chargé de la visite. J’avais déjà participé à la visite de son élevage il y a déjà quelques temps et c’est super instructif. On comprend l’intérêt de manger des produits bio et cultivés à proximité de chez nous. 
Cette ferme est totalement atypique car elle est située dans une zone protégée, la zone du Marais de Bruges. C’est une expérimentation qui a été lancée il y a quelques années pour qu’il y ait une réelle symbiose entre l’agriculture et la préservation des espaces et tout fonctionne merveilleusement bien.  Son autre typicité est qu’elle est en zone péri-urbaine, on est à moins de 5 kilomètres de Bordeaux Centre, dans la zone de Bordeaux Lac, à proximité directe du Golfe de Bordeaux et du stade Matmut. 
Si vous voulez plus d’infos, rendez-vous sur mon article ou je vous explique tout -> https://www.audreycuisine.fr/2020/10/19/ou-acheter-de-la-viande-bio-sur-bordeaux/
Je me fournis depuis 2 ans là bas et nou...