Cela fait maintenant plus d’un an que j’ai arrêté de boire des litres et des litres de coca light, une addiction depuis de très nombreuses années à coup de 5 à 6 litres par semaine.

Mais pour le remplacer, il a bien fallu trouver une autre boisson. J’adore le thé glacé, que je consomme en été, mais il me manquait ce p’tit côté pétillant que j’adore.

Et puis j’ai découvert le Kéfir de fruits et je ne m’en lasse pas. C’est une boisson saine et très facile à faire, acidulée et rafraîchissante. Dans le même genre, j’ai testé le Kombucha il y a quelques semaines, et c’était très sympa !

Kombucha maison légèrement pétillant

Sommaire de l?article (cliquez sur les titres pour accéder rapidement aux sections) :
C’est quoi le Kombucha "
Comment faire du Kombucha "
Où trouver la mère de Kombucha "
Le ferment de Kombucha en poudre
Comment préparer du Kombucha "
Pourquoi utiliser du ferment en poudre "

C’est quoi le Kombucha "

C’est une boisson naturelle fermentée, préparée sur une base de thé sucré. Elle est consommé un peu partout dans le monde, que ce soit en Russie, au Japon, en Corée et dans bien d’autres pays.

Il y a autant de recettes de Kombucha que de consommateurs, car il est également possible d’aromatiser sa boisson en variant les thés et en utilisant des fruits.

Cette bo...