Vous aimez les lasagnes à la Bolognaise " Chez nous elles ont toujours du succès ! C’est une recette qui prend un peu de temps, il faut laisser la bolognaise mijoter pour qu’elle soit savoureuse, mais les proportions de ma recette donnent un plat pour 8 à 10 personnes. 
Vous pouvez donc en faire deux plats moyens et en congeler un pour une prochaine fois, ou conserver le plat entamé au réfrigérateur, cela se réchauffe facilement pour un autre repas. 

Quels ingrédients pour des lasagnes à la Bolognaise "

Un mélange de porc et de b?uf haché : c’est ce duo qui donne à la sauce plus de caractère, elle et du moelleux. J’ai acheté le tout chez le Boucher, j’ai demandé du boeuf pas trop gras et pour le porc j’ai utilisé de la farce qu’il avait préparé car il n’avait plus de chair à saucisse.  Des tomates en conserve : j’utilise des tomates concassées en conserve. De nombreuses recettes en utilisent beaucoup moins que moi, mais j’aime que ma bolognaise ait un bon goût de tomates. 
Une garniture aromatique : il faut de l’ail, de l’oignon, un peu de carotte et de céleri pour parfumer la sauce. C’est ce que je fais revenir en premier dans la cocotte. 
Des herbes aromatiques : j’aime utiliser un mélange de thym séché et de basilic séché qui vont super bien avec la sauce bolognaise. Quand j’en ai dans mon jardin j’util...