Après une p’tite pause blog pour profiter de mes vacances à fond, ça y est je suis de retour et je suis ravie de vous retrouver ! Je vais prendre le temps de récupérer du voyage, de trier mes photos et je vous parlerai très vite de ce voyage dans l’Ouest Américain qui était dans le top 5 de mes rêves d’évasion.
Mais avant tout après un mois de burgers, de sandwichs, donuts, fritures et plats un peu trop gras, sucrés ou salés, nous avions envie de légumes. Oui de légumes, car des crudités on en a mangé pas mal pour compenser justement ce manque de légumes cuits.

Alors en faisait les courses hier matin avec p’tit bonhomme chez le Primeur, il m’a dit qu’il avait envie d’un couscous aux légumes. L’idée était parfaite ! J’ai opté pour une recette végétarienne, entre les oeufs / bacon des p’tits déjeuners et les sandwichs on va limiter un peu notre apport en protéines pour les prochains repas, issue du livre de Marie Laforêt, Vegan.
J’adore ce livre, il est toujours très inspirant avec des recettes faciles à faire et toujours très savoureuses. J’ai un peu modifié les ingrédients, pour que cela plaise à mon fils sans que ce soit trop épicé et cette recette était parfaite. Elle sera j’en suis certaine à notre table dans les prochaines semaines à nouveau, en variant les légumes dès que j’aurai envie d’acheter des courges d’automne par exemple.
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