Vous êtes nombreux ici à aimer cuisiner le week-end mais à trouver la cuisine de la semaine barbante et répétitive. Et bien moi je l’adore ! J’aime préparer des plats savoureux, équilibrés et qui plaisent à ma p’tite famille, et qui en général sont prêt en moins de 15 minutes, la cuisson se faisant ensuite toute seule pendant 15 à 40 minutes (pas plus ça ne rentre pas dans le timing sinon !), le temps de m’occuper de mon p’tit bonhomme, de superviser le bain et vider une machine (ah joie des tâches ménagères …).

Une recette que j’aime beaucoup, c’est le croque-quiche. C’est une recette très rapide à faire, qui nécessite des ingrédients de base que j’ai toujours dans mon frigo et mes placards : des oeufs, de la crème liquide et du pain de mie.
Ensuite à vous d’adapter la garniture selon vos envies du moment et les ingrédients que vous avez dans vos placards, aujourd’hui pour moi une boîte de thon et une boîte de piquillos, ce petits piments rouges basques qui sont parfaits pour une salade composée, une quiche, une pizza ou pour en faire une sauce.
 
 

Ingrédients (4 personnes)

4 oeufs

20 cl de crème 

1 bocal de piquillos 

1 boîte de thon au naturel

4 tranches de pain de mie sans croute

1 cuillère à soupe d’herbes fraiches ciselées (basilic, thym, persil, etc)

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier fouetter les oeufs et la crème. Saler, poivre...