Qu’avez vous prévu pour le réveillon du 31 décembre " Si vous prévoyez une p’tite soirée chez vous ou chez des amis j’ai une recette très sympa façon tapas / finger food qui peut se préparer à l’avance.
Cela fait deux fois que je propose cette recette ultra gourmande de fingers de poulet croustillants accompagnés de sa mayonnaise à la truffe à l’heure de l’apéro et tout le monde adore ! 

Quels produits utiliser pour cette recette "

Filets de Poulets du Gers
J’ai utilisé pour ma recette des filets de Poulets du Gers. Ils sont élevés par un regroupement d?éleveurs situés dans le Gers, afin de promouvoir l?origine et la qualité de leurs volailles. Les produits sont doublement labellisés avec le Label Rouge et l?IGP Volailles Fermières du Gers.  Le cahier des charges nous permet d?avoir des produits au top de leur qualité, ou le bien-être animal et le respect de l?environnement sont primordiaux. Les volailles sont nourries avec des céréales locales, et élevées avec des méthodes traditionnelles, en plein air sur des parcours herbeux ou boisés.
Les volailles ont le temps de grandir, car les races sélectionnées sont à croissance lente, et le Label Rouge garantit une qualité gustative supérieur à un produit non labellisé. 
On retrouve les produits Volailles du Gers dans nos supermarchés, que ce soit aussi bien les volailles entières, ou bien les découpes (cuisses, filets, supr...