La cuisine du quotidien ce n’est pas toujours le truc qui vous passionne. Moi je l’adore, j’ai toujours plein d’idées d’associations gourmandes, sans forcément suivre une recette mais en m’inspirant du contenu de mes placards et de mes envies du moment. Ca donne parfois des plats improbables, pas toujours photogéniques mais souvent très bon, comme ce gratin non granité (désolé je ne sais pas comment l’appeler !) de pommes de terre au saumon fumé.

D’ailleurs il peut aussi être très bon gratiné, mais je n’avais plus de fromage râpé dans mon frigo, à vous de vous en inspirer, de vous l’approprier ! Il est également bien pratique à préparer la veille pour n’être réchauffé que le lendemain, pour vous faire gagner du temps sur la préparation des repas.
Ingrédients (4 personnes)

8 pommes de terre moyennes

1 poivron rouge

1 oignon

4 tranches de saumon fumé

30 cl de crème semi-épaisse entière

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Piment d’Espelette

Sel, poivre
– Rincer les pommes de terre, les faire cuire pendant 15 à 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Vous pouvez le faire la veille et continuer la recette le lendemain.
– Peler et couper en rondelles les pommes de terre.
– Peler et hacher l’oignon au couteau. Couper le poivron en petits dés en enlevant les graines et membranes internes. Faire revenir le tout dans u...