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On continue ce guide gourmand du Vietnam avec ces 5 prochains plats et aliments à ne pas manquer!
6 Les spécialités à base de riz
Le riz est omniprésent dans la cuisine vietnamienne. Riz, nouilles de riz, farine de riz, riz gluant, desserts à base de riz, c’est un incontournable. Une belle découverte que j’ai fait lors de mon dernier séjour est très certainement les spécialités de la ville de Hué, faites à partir de riz et de farces de crevettes ou de viandes.
Par exemple, le banh ram it est une galette de riz vapeur emballée dans une feuille de bananier et dans laquelle on retrouve porc haché ou crevettes. Trop délicieux, surtout accompagné de sauce de poisson bien relevée. Les banh reo sont également des galettes de riz mais servies dans de petites coupelles, avec garniture de porc ou de crevettes hachés, de ciboulettes et de couenne de porc frite. Miam! Banh beo

7 Les poissons et fruits de mer
Aller au Vietnam sans profiter des délicieux festins de fruits de mer et des poissons serait vraiment dommage, surtout si vous séjournez le long de la côte. Certains restaurants permettent même de choisir notre repas du soir parmi tout un inventaire de poissons et fruits de mer vivants. Grillé, poché, vapeur, à la citronnelle, vous vous régalerez à coups surs!

8 Les fruits
Les étals de fruits des marchés sont de vé...