Dans ma p?tite cuisine, c?est zéro gaspi. Avec des petits restes, je bricole de nouvelles recettes car j?ai un p?tit point faible, c?est que je n?aime pas manger deux fois la même chose. Mais un p?tit plat à base de restes de la veille ou de l?avant veille (oui oui pas d?inquiétude vous ne ferez pas une intoxication alimentaire), bien conservés au frigo et cuisinés avec amour, ça donne des p?tits plats simples et gourmands. 

Comment cuisiner un reste de rôti
et des légumes en fin de vie "

En fin de semaine, dans le tiroir à légumes du congélateur ce n’est pas la grande fête … il ne reste pas grand chose, alors il faut improviser avec une carotte, une courgette, 6 champignons et une tige d’oignon nouveau ! Ca tombe bien, l’impro et moi ça fonctionne super bien en cuisine.  Pour remettre dans l’ambiance, temps pas terrible sur Bordeaux, envie d’un plat réconfortant. Ce sera la première soupe de la saison. Comme je n’ai pas envie d’un velouté (et je n’ai pas assez de légumes) j’improvise une soupe un peu asiatique comme j’aime bien. 

Comment faire un bouillon de légumes en moins de 30 minutes "

Pour le bouillon, ultra simple. J’ai toujours dans mon placard le mélange d’épices “Assemblage pour Court Bouillon” de Terre Exotique. Beaucoup plus naturel qu’un cube de bouillon, il fait merveille pour relever les bouillons de légum...