Connaissez-vous la meilleure recette de tarte aux framboises " Et bien c’est la mienne :-). Ok c’est pas ultra modeste comme appréciation, mais c’est comme ça. 
L’an dernier, j’ai publié une recette d’une savoureuse tarte aux framboises, sur une base de biscuit breton bien croquant, recouverte d’une chantilly au mascarpone et de framboises bien juteuses et parfumées. Ca a été le coup de coeur à la maison, et à chaque fois que j’ai fait cette recette elle a fait plaisir à mes invités. 
Elle est d’une facilité déconcertante. Le sablé breton se fait en quelques minutes dans la cuve de mon robot, s’étale facilement et cuit tout seul pendant 25 minutes. 
Pendant la cuisson vous n’avez qu’à préparer une p’tite chantilly, en 5 minutes c’est prêt, puis une fois que le biscuit est refroidi le garnir avec la crème et les framboises. Même pas besoin d’une poche à douille, une cuillère à soupe fera l’affaire.
J’ai tenté quelques adaptations depuis, en ajoutant ou non de la vanille dans la chantilly, ou bien un zeste de citron jaune ou vert, en remplaçant les framboises par des fraises, en ajoutant des feuilles de menthe, de verveine ou de basilic et ça fonctionne toujours aussi bien. 

Tout ça pour dire que mon blog regorge de recettes aussi faciles et savoureuses que celle-ci. Ce n’est pas la dernière recette à la mode su...