Envie d’un plat réconfortant et simple à préparer " Je vous propose la meilleure recette des coquillettes au jambon. Cette recette, je l’ai trouvée dans le dernier livre d’Arthur Le Caisne “Allez vous faire cuire un oeuf … à la perfection” ou il nous donne ses astuces pour révolutionner 65 recettes de tous les jours.
Toujours nourri des dernières connaissances scientifiques, Arthur Le Caisne livre sa méthode pour retrouver le goût et les textures des plats quotidiens, et le plaisir de les déguster. 

J’ai trouvé son livre vraiment bien écrit, il nous explique toutes ces théories et pourquoi ça fonctionne, un peu comme dans son livre “La Cuisine c’est aussi de la Chimie” que j’avais adoré. La première recette que j’ai testé ce sont les coquillettes au jambon, crémeuses et onctueuses et pourtant sans crème. Avec de bons morceaux de jambon et une poêlée de champignons (je n’ai pas pu faire une recette sans légumes !), c’est parfait pour un dîner d’un soir de semaine qui plait à tous les gourmands.

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