Avez-vous déjà goûté le huevos rancheros "

C’est le petit déjeuner classique mexicain, composé d’une galette de maïs (ou de blé), garnie d’oeuf au plat, de haricots rouges, de sauce tomate, avec non des lamelles d’avocat, du fromage, de la coriandre, bref personnalisé à la demande.
Ici, je n’ai pas servi cette recette au petit déjeuner, mais pour un dîner c’était pas mal du tout, à adapter avec ce que vous avez sous la main. 
Là, par exemple je suis partie sur des haricots noirs en conserve, mélangés à une sauce tomate, des oignons et un reste de merguez cuites coupées en petits morceaux. J’ai accompagné de tout de salade verte et d’une petite sauce au fromage blanc et aux herbes, et d’oeufs au plat bien sûr. A vous d’adapter sur cette base en ajoutant un peu de fromage râpé ou non, des lamelles d’avocat, remplacez mon reste de merguez par des dés de reste de poulet cuit ou bien quelques rondelles de chorizo pour le goût, bref improvisez selon vos goûts, vos envies et le contenu de votre réfrigérateur.

Quels ingrédients pour cette recette "

Je vous en ai parlé à la rentrée, j’ai testé Kazidomi pour mes courses d’épicerie bio livrées à la maison. Les prix sont plus sympa que dans l’épicerie bio à côté de chez moi, ou même les produits que je peux trouver en supermarché. 
Je suis super contente de la qualité des produits, c...