Je vous ai déjà parlé plusieurs fois du Canopée Café, c’est un restaurant que j’aime bien, en rooftop à Mérignac. Le lieux est vraiment tourné vers l’extérieur, c’est super sympa et côté restaurant on y mange toujours très bien.
 
Dimanche dernier, j’ai testé un concept bien sympa du yoga & brunch : un cours de Yoga d’une bonne heure, sur la terrasse avec une prof très sympa et très pro, suivi d’une dégustation d’une infusion detox avant de se régaler avec le brunch.

Côté brunch, il est proposé tous les dimanches au restaurant. Il existe une formule pour les enfants (15 euros), et une formule adultes (35 euros). Il faut savoir que la carte du restaurant est également proposée le dimanche, très pratique si vous venez avec des personnes qui n’adhèrent pas au concept du brunch et qui préfèrent un repas plus classique. Le brunch est proposé en deux services, sucré et salé, servi à table. A vous de choisir dans quel ordre vous préférez être servis.

 
Côté salé : poke bowl veggie avec du boulgour, des crudités et une vinaigrette thaï, une brochette de poulet au sésame et une tartine crème d’avocat chèvre, oeuf mollet, bacon grillé et roquette. Ma tartine a été légèrement modifiée, car je n’aime pas le chèvre et il était mélangé à l’avocat.

 
Côté sucré : pain grillé, beurre, confiture maison, muffin au chocolat, pancake crème au mascarpone et ...