Hier, une grande partie du Québec gastronomique était réunie au magnifique Salon 1861 pour la remise des prix du premier Gala des Lauriers de la gastronomie.
Nous avons eu droit à une soirée haute en couleurs, animée de main de maître par Christian Bégin, qui a culminée avec la prestation de Radio Radio. C’était un moment de reconnaissance bien méritée pour les acteurs de cette industrie qui ne fait pas toujours de cadeaux et où le travail acharné et la persévérance sont les mots d’ordre.
On sentait beaucoup d’émotions et de bonheur dans les discours des lauréats et nous avons eu droit à de beaux moments, dont celui de la remise du Prix Hommage à l’ITHQ pour son 50e anniversaire où plusieurs diplômés, futurs diplômés et enseignants sont montés sur l’estrade. Patrice Demers a reçu le prix de chef pâtissier de l’année remis par Soeur Angèle
Les lauréats 2018 :
Voici la liste des lauréats de cette édition :

Restaurant de l’année : Le Mousso
Cheffe de l’année : Colombe St-Pierre, Chez St-Pierre
Révélation de l’année : Stéphanie Cardinal, cheffe de cuisine, Le Vin Papillon
Laurier du public : Ricardo
Chef pâtissier de l’année : Patrice Demers, Patrice Pâtissier
Sommelier de l’année : Marc Lamarre, Le Clocher Penché
Mixologue / bartender de l’année : Patrice Plante, Monsieur Cocktail
Prix du service en salle : Alexandre Van Huynh, Montréal Plaza
Foodtruck d...