Le p’tit déjeuner, c’est pour moi l’indispensable pour bien commencer la journée. Même si je me réveille en retard (ahaha ça n’arrive jamais !) avant d’aller bosser, je prend toujours le temps de faire un bon petit déjeuner équilibré pour être en forme toute la matinée sans avoir l’estomac qui gargouille dès 10 h 00 du matin.
Mes p’tits déjeuners comportent toujours une boisson chaude, une portion de fruits (frais sur le granola, en salade, en compote, en smoothie ou jus) et de sucres lents (pain ou céréales). Je suis plus petit déjeuner salé que sucré, les tartines de miel ou confitures ce n’est pas pour moi sauf le week-end, mais j’aime le côté pratique des céréales quand je n’ai pas trop le temps. Voici quelques exemples de petits déjeuners que j’adore et que je me prépare souvent :

Côté tartines : pain complet ou pain aux céréales toasté, tartiné de beurre, de miso blanc ou d’avocat écrasé (1/4 d’avocat), recouvert de jambon (blanc ou de poulet) ou d’oeuf (dur, en omelette ou brouillé) et de crudités (concombre, jeunes pousses d’épinards) assaisonné au Gomasio, graines de lin ou Fleur de miso.
Côté céréales : un ramequin de fromage blanc ou de yaourt au soja ou de coco, du granola, un porridge avec ou sans cuisson.

Pour égayer nos p’tits déjeuners, il y a pas mal de nouveautés qui fleurissent en ce printemps pour égayer notre pR...