On assiste depuis quelques années à l’ouverture d’un grand nombre de crèmeries à Montréal et les environs.

Parmi ceux-ci, certains se démarquent du lot et c’est le cas du Quai des Glaces, qui s’est installé dans le Vieux-Lachine en 2015.

Dès son ouverture, cette crèmerie artisanale est vite devenue un favori parmi les résidents et ceux qui fréquentent ce secteur.

Et bonne nouvelle, on compte désormais une 2e succursale du Quai des Glaces au Marché des Promenades à Saint-Bruno de Montarville.

Gelatos, crèmes glacées et sorbets artisanaux

Duo de sorbets citron-basilic et mangue

Le Quai des Glaces, c’est le projet de Mario Gauthier et Sophie Lepage, devenu une réalité lorsqu’ils ont trouvé le local parfait pour y ouvrir leur crèmerie.
Tout naturellement, c’est le thème marin qui s?est imposé pour le Quai des Glaces, le commerce étant situé en bordure de la piste cyclable qui longe le parc René-Lévesque, avec vue sur le Lac St-Louis.

Le capitaine Mario Gauthier derrière son kiosque du Quai des Glaces au Marché des Promenades Saint-Bruno

Et à la barre du navire, c?est le capitaine Mario Gauthier qui réalise avec son équipe les gelatos, sorbets et autres desserts du Quai des Glaces. 

Il s?agit d?une 2e carrière pour ce musicien qui s?est lancé dans l?aventure de la confection de glaces artisanales suite à une formation au campus Caroline du Nord de l?Université du ge...