Quels accompagnements servir avec des viandes grillées au barbecue ou cuites à la plancha " Je vous propose mes meilleurs accompagnements pour des grillades, succès assuré auprès des gourmands.
Vous vous posez surement la question pour sortir un peu du tian de légumes ou des tomates à la provençale, et vous manquez peut-être d’inspiration pour les barbecues du week-end.
Alors voici mes 5 recettes préférées du moment pour donner un peu de nouveauté à vos grillades. 

Asperges grillées

Pour cette recette il vous faut pour 4 personnes une botte d’asperges vertes. Rincez les asperges, couper la base fibreuse et couper les asperges dans la longueur si elles sont épaisses. Mélangez avec un peu d’huile d’olive et faire griller à la plancha pendant 5 minutes en les retournant régulièrement. Saler et poivrer en fin de cuisson.  Si vous n’avez pas de plancha, faites la recette au four : déposez les asperges sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 200° pour 10 à 12 minutes de cuisson en mélangeant à mi-cuisson.

Brochettes de tomates cerises

Préparez une huile parfumée en mélangeant de l’huile d’olive avec une gousse d’ail hachée et une cuillère à café d’herbes séchées (thym, romarin, herbes de Provence). Tremper les pics à brochette pendant une heure dans de l’eau pour qu’ils ne brulent pas et y piquer les tomates cerises.&nbs...