L’été est là, c’est le moment de squatter les transats et serviettes de place et de sortir un peu de lecture gourmande pour l’occasion. Je viens de squatter de force mon canapé pendant plusieurs jours, voici les livres que j’ai dévoré, j’espère que ma sélection vous plaira autant qu’à moi !

Framboise, Christophe ADAM
La framboise, c’est LE fruit préféré de mon amoureux, celui qu’il adore dans les pâtisserie. Alors je peux vous dire que j’ai lu avec beaucoup d’attention et de gourmandise le dernier livre de Christophe Adam. Elu Meilleur Pâtissier de l’année 2014 par le Guide Pudlo, il a travaillé dans de très beaux établissements (Le Gavroche, Le Crillon, Fauchon) et a été formé par Christophe Felder. Depuis fin 2012, il régale les parisiens avec des éclairs au sein de ses 9 boutiques L’Éclair de génie. J’ai adoré découvrir ce livre, ou la framboise n’est pas seulement cantonné aux desserts, car il y a également des recettes de  bonbons, confiseries, liqueurs… Je n’ai pas encore eu le temps de tester une des 45 recettes, mais cela ne va pas tarder !

Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé, Paule NEYRAT
Je recherche toujours des infos sur l’alimentation santé / bien-être pour y piocher des idées à utiliser dans mes recettes et dans la vie de tous les jours, mais ce n’est pas toujours facile a appliquer dans ...