On retrouve une quantité d’ateliers de cuisine de toutes sortes, de quoi satisfaire les besoins et envies de presque tous les amateurs de cuisine. Mais quoi de mieux que d’en suivre un à l’ITHQ, l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec, dont la réputation et la renommée ne sont plus à faire "
Surtout que cette année, dans le cadre du 50e anniversaire de ITHQ, le calendrier des ateliers de cuisine a été enrichi. Donnés par des chefs et des sommeliers réputés, la programmation couvre un vaste éventail de sujets : bulles et huîtres, cuisine du Sud de la France, vins d’Espagne et tapas, etc.
Parmi ceux-ci, trois ont spécialement retenu mon attention, donnés par des ambassadeurs de l’ITHQ :
Vins et BBQ avec Martin Juneau, le 7 juin, qui est malheureusement déjà complet.
Vins et récoltes d?ici avec Louis-François Marcotte et Sébastien Benoit, le 27 septembre, où vous apprendrez à cuisiner et mettre en valeur des produits du terroir québécois en réalisant 3 recettes dans les cuisines de l’ITHQ.
Vino e cucina italiana avec Soeur Angèle et Liza Frulla, le 3 octobre, qui reviennent après le succès qu’elles ont connu durant la dernière édition du Festival Montréal en Lumière. Non seulement elles nous prépareront des recettes italiennes authentiques mais on est certains de ne pas s’ennuyer. (J’y serai et j’ai très hâte de vous en reparler et peut-être partager que...