L’art de la mixologie ne cesse d’évoluer, apportant avec lui de nouvelles saveurs et le spritz n?y fait pas exception.  

Parmi les cocktails qui ont pris d’assaut la scène des cocktails, le limoncello spritz se démarque par son équilibre parfait entre la douceur ensoleillée du limoncello et l’effervescence délicate du prosecco.

Photo: Bottega

Si on adore toujours autant le maintenant classique apérol spritz, le limoncello spritz est quant à lui une célébration des saveurs méditerranéennes, combinant l’élégance pétillante du prosecco au caractère vif et acidulé du limoncello.

Limoncello et prosecco : deux trésors italiens

Le limoncello est une liqueur emblématique originaire de la côte amalfitaine en Italie. Fabriqué à partir de zestes de citron soigneusement sélectionnés, de l’alcool, du sucre et de l’eau, le limoncello incarne l’essence même de la fraîcheur et de la vivacité des agrumes italiens.
Son caractère sucré et acidulé apporte une touche de vivacité qui se marie à merveille avec l’effervescence du prosecco.

Le prosecco DOC, quant à lui, est un vin effervescent d’Italie du nord-est, de la région de Vénétie, et composé au minimum de 85% de glera. Il est caractérisé par ses notes fruitées et florales. Sa légèreté et sa fraîcheur en font également une base idéale pour les cocktails bien qu’il se laisse apprécier seul également.

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