Je vous ai déjà parlé du Château La Lagune, un Grand Cru Classé du Haut Médoc, qui est situé à quelques kilomètres de chez moi, depuis que je vie également dans le Médoc. 
Il y a quelques mois j’ai participé à un live cuisine avec Catherine, la Chef du Château, pour réaliser une recette de Dodine de Volaille. Ce live était publié sur Instagram et la recette excellente sur mon blog, accessible en cliquant sur le lien. 
J’avais passé un fabuleux moment dans ma cuisine, et vous été plusieurs à suivre ce live, et c’était une très belle expérience, alors on remet ça le vendredi 3 décembre à 18 h 30.
Mais là, je serai avec Catherine, dans la cuisine du Château La Lagune, pour préparer une recette de fêtes, une tourte de Noël gourmande et généreuse. Le live sera diffusé sur Instagram sur le compte du Château La Lagune.
Si vous voulez cuisiner avec nous, voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette :

Farce : 500 g de farce fine (chair à saucisse) – 1 échalote – 1 gousse d?ail – Clous de girofle – Cannelle – Laurier – Sel/poivre – 150 g crème fraîche – 50 g cognac – 1/2 baguette en chapelure – 2 ?ufs
Garniture : 2 blancs de poulet Р1 magret de canard Р200 g de lard fum̩e РChampignons sauvage (optionnel) ou Truffes Р1 lobe de foie Gras
Pâtes : 500 g de farine de blé – 250 g de beurre – 1 pincÃ...