Tous les ans j’adore vous proposer des recettes de bûches de Noël, elles sont parfaites pour terminer un repas de fête sur une note gourmande, avec la fierté d’avoir réalisé soit même ce type de dessert pour ses proches.
Bien que je sois fan des recettes un peu complexes, qui demandent surtout du temps et de la minutie, avec des inserts et des textures différentes, je vous propose aujourd’hui une recette ultra simple. 

Quels ingrédients pour ma bûche aux speculoos "

Pour cette recette, tous les ingrédients que vous allez avoir besoin se trouvent en supermarché. Pratique, non " 
J’ai utilisé des plaquettes de chocolat que l’on trouve facilement, comme la tablette de chocolat praliné de Nestlé Dessert. Si vous voulez ajouter encore plus de finesse utilisez une pâte de praliné type Valrhona ou Barry à la place. Pour le chocolat blanc j’ai utilisé des pistoles de chocolat Valrhona, vous pouvez les remplacer par du chocolat Nestlé Dessert Blanc le résultat sera le même.  Pour la crème je vous conseille la crème fleurette, elle monte super bien et apporte une bonne texture à la bûche. Evitez les crèmes allégées ou les crèmes végétales cela ne convient pas à cette recette. 

Ma recette en vidéo

Quel moule pour ma bûche de Noël "

Si vous n’êtes pas équipé, il va falloir investir. J’ai d’abord commencé à faire mes premières bûches dans des moule...