Envie d’une recette facile pour un gâteau au yaourt moelleux et parfumé à la vanille " Cette recette qui ne demande ni robot ni ustensile particulier, ni ingrédients coûteux est juste parfaite. Elle donne un gâteau moelleux qui est idéal pour le goûter des enfants, et des plus grands. Il se conserve pendant quelques jours sans perdre son moelleux. 
Alors qui se lance " En moins de 5 minutes, il est prêt à glisser au four !

Quels ingrédients pour un gâteau au yaourt "

C’est le gâteau le plus simple et basique que je fais, il ne demande que très peu d’ingrédients :

Farine : j’utilise de la farine de blé T55, la farine classique tout usage. Pour une version sans gluten utilisez 1/3 de farine de riz complet et 2/3 de maïzena, ça lui va parfaitement. Pour une version un peu plus rustique utilisez 1/3 de farine complète et 2/3 de farine T55 mais ajoutez deux cuillères à soupe de lait pour éviter qu’il soit trop compact. Yaourt : un yaourt nature sera parfait pour cette recette, mais cela fonctionne aussi avec un yaourt aromatisé. Vous pouvez utiliser un yaourt maison également, et utiliser le pot comme mesure pour le reste des ingrédients de la recette. Si vous optez pour un yaourt au lait de soja, un yaourt au lait végétal coco ou bien un yaourt au lait de chèvre, ça fonctionne aussi.
Oeufs : ça ne change rien au goût, mais tout pour les poules. Optez pour des oeufs bio ou de poules élevées...