A la maison, je ne fais pas de gâteaux la semaine pour nos desserts. Chacun choisi son dessert, avec ce qu’il y a dans le frigo. Tous les deux à trois jours je prépare des yaourts, des crèmes desserts, des flans ou des compotes et il y a de quoi varier et faire plaisir aux gourmands.
Souvent on me dit que c’est compliqué de faire ce genre de préparations maison, alors que franchement pas du tout. Cela prend tout au plus 10 minutes, pour les flans et les crèmes, et surtout c’est bien plus économique que de les acheter, surtout selon les ingrédients que l’on utilise.
Par exemple, dans ma p’tite cuisine beaucoup de mes produits de base sont bio (oeufs, beurre, farine, sucre, lait, …), en comparaison avec les produits conventionnels je trouve qu’il n’y a pas une énorme différence de prix, par contre quand on prend des produits cuisinés la différence est bien visible (2,5 euros le kg pour les crèmes desserts classiques, 4,97 pour celles biologiques). J’aime beaucoup cette recette car elle demande peut d’ingrédients et elle est très rapide à préparer. Les crèmes sont plus légères que celles préparées avec des oeufs et de la crème mais sont quand même bien gourmandes. Vous pouvez les réaliser dans un robot cuiseur qui mélangera pour vous, si vous n’en avez pas, faites les à la casserole en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les crèmes soient épaisses. Vous allez voir c...