? Cet article écrit par Audrey pour Ma P?tite Cuisine est sponsorisé par Fleury Michon –
S’il y a bien un sujet qui me passionne c’est bien l’alimentation. Et depuis plusieurs années je fais attention à ma façon de consommer pour mieux manger, et proposer des produits de qualité, de saison à ma p’tite famille. Et sincèrement quand on se penche sur le sujet c’est ultra compliqué entre nos aprioris, nos goûts, notre façon de faire nos courses et le temps dont nous disposons.
Car bien manger, ça prend du temps. Car forcément tout ne se trouve pas au même endroit, ni au même moment. Je jongle entre mon panier de l’Amap qui est disponible le mercredi, un p’tit tour sur le marché le week-end ou chez mes commerçants locaux pour les produits frais et le complément au drive pour les courses de base et le supermarché bio pour le vrac et les produits non transformés (beurre, oeufs, farine, sucre, etc). Sans compter le temps passer à regarder les emballages, la composition des produits, leur origine, préparer le tout, cuisiner, conserver c’est prenant et nous n’avons pas tous ni l’envie ni le temps d’en faire autant et avons aussi envie de faire confiance.
Heureusement, après tous les scandales qu’il y a eu et les industriels changent et font de gros effort pour améliorer la qualité de leurs produits. Nous sommes de plus en plus informés sur les dérives de certaines pratiques et su...