Le brunch est un repas incontournable du weekend et parfait pour recevoir lors des occasions spéciales comme la fête des Mères, Pâques ou encore durant les Fêtes.

Et que serait un brunch sans un plat à base d’oeufs" Omelettes, tortilla espagnole, quiches, frittatas, voici tout autant de plats avec des oeufs, qui sont faciles à préparer et toujours délicieux.

Pour varier les classiques, on vous propose ici une recette de brunch simple à réaliser, soit des mini frittatas avec bacon, poireaux et fromage, gracieuseté des Producteurs d’Oeufs du Canada qui ont fait équipe avec le chef Dale Mackay pour développer cette recette.

Des minis frittatas débordantes de saveur

Photo: Les Producteurs d’Oeufs du Canada
La frittata est un de ces plats polyvalents qu’on peut aussi bien servir pour le petit-déjeuner que lors du brunch ou même au diner avec une salade.

On peut s’amuser à la réinventer avec nos ingrédients favoris (avez-vous dit bacon") ou l’adapter en fonction de ce qu’on a sous la main.

Dans cette version, on a choisi une combinaison savoureuse de poireaux, bacon et cheddar.

La frittata est également une belle recette anti-gaspillage car c’est excellent moyen d’utiliser les restes de légumes ou de viande que vous avez sous la main.

Les étapes pour réaliser cette recette

Cette recette est toute simple à préparer, ce qui vous laissera plus de temps ...