Après avoir découvert les produits Coréen de super qualité de chez Misikga, dont je vous ai parlé sur mon article Découvrir la cuisine Coréenne, il fallait que je me lance en cuisine. 
J’ai commencé tout simplement par un p’tit plat vite fait bien fait un soir de semaine, du Boeuf haché au wok à la Coréenne, et dimanche je nous ai improvisé un barbecue Coréen. 

Alors je dis improvisé, car ma recette n’est surement pas la plus typique, mais j’ai essayé de m’inspiré de ce qui me faisait envie :

des morceaux de boeuf marinés avec du Gochujang, de l’ail et de la sauce soja ;
des légumes colorés émincés (poivrons jaunes et rouges, champignons) ;
des feuilles de salade pour faire des coupelles et manger tout dedans ; du riz japonais cuit à la perfection ;
un peu de ssamjang pour assaisonner le tout. 

Découpe de la bavetteMarinade du boeufLes cruditésA table !Cuisson sur le grillDégustation !

Côté cuisson, l’idéal est de faire griller viande et légumes devant nous, sur un barbecue d’intérieur ou une pierrade. J’avais au choix mon appareil à raclette qui fait crêpière dessus ou mon appareil à multi-crêpes qui a aussi une plaque crêpes / grill alors c’est celui-ci que j’ai mis sur la table. 
Au final on a un plat ultra convivial, bien gourmand. Les saveurs sont différentes de ce que l’on connait, cela fait voyager dans nos assiettes on  a adoré !

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