J’adore les old-fashioned, c’est un de mes cocktails favoris. C’est costaud, mais réconfortant à la fois.
Le old-fashioned fait partie des cocktails classiques, mais on s’amuse ici à le réinventer avec du rhum et du romarin plutôt que du whisky et de l’orange.
Comme le rhum tient la vedette dans cette recette, il est important d’utiliser un rhum de qualité ou plus âgé, tel que le Bacardi Reserva 8, qui est vieilli huit ans dans des fûts de chêne américain.

Old-fashioned au coin du feu

2 mesures de rhum (par exemple BACARDÍ Ocho)
1 cube de sucre blanc ((environ 5 ml ou 1 c. à thé))
3 traits d'Angustura 1 tige de romarin

Verser le rhum dans un verre à whisky. 

Ajouter le cube de sucre et l’angustura, puis remplir le verre de glace.

Remuer pour refroidir le cocktail.

Ajouter plus de glace et décorer de la tige de romarin.

Conseil de pro : Enflammez le bout de la tige de romarin avant de servir, en prenant soin de l’éteindre avant de déguster le cocktail.
Source de la recette : Bacardi

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