Après avoir goûté cette recette de pain aux raisins et à la cannelle, fait à la machine à pain, vous ne voudrez plus jamais acheter celui du commerce.
C’est un grand classique du petit-déjeuner et le mélange de sucré et de cannelle, combiné au salé du beurre qu’on ajoute sur des tranches bien grillées est sublime! 
Les réglages pour la cuisson du pain
Cette recette est originalement publiée en anglais sur le site de Betty Crocker et convient à toutes les machines à pain. Mais si, comme moi, vous utilisez la machine à pâte et à pain Premium d’Hamilton Beach, il est préférable d’utiliser ces réglages: 

poids de la miche: 1 livre;
cycle 3 (pain sucré);
croûte moyenne (ou légère);
ajouter les raisins au signal (vous pouvez déjà les mettre dans le compartiment avec couvercle prévu à cet effet).
Les trucs pour bien réussir la recette
Pour réussir la recette, il y a deux ou trois trucs à respecter. Tout le reste, c’est la machine à pain qui s’en occupe. 

Mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette (sauf les raisins).
Vérifier, pendant les premières minutes de pétrissage, si vous devez ajouter 1 c. à soupe d’eau ou non. Cela varie selon le type de farine utilisée. 
Utiliser une farine et de la levure fraîche. 

Comment vérifier la fraîcheur et l’efficacité de la levure "
Pour vérifier que votre levure est toujours active, il suffit d’ ajouter 1 c. ...