Les températures plus fraîches ont commencé à s’installer, les boissons à la citrouille épicées sont revenues, mais ce n’est pas une raison pour dire tout de suite au revoir aux terrasses et aux barbecues.
Et quoi de mieux qu’une bonne bière fraîche ou un verre de rosé pour accompagner ces moments"
Clin d’oeil à l’été mis à part, tout comme les bulles ne sont pas uniquement réservées aux anniversaires ou au Jour de l’An, les rosés et les bières froides seront tout aussi bons à automne et durant l’hiver.
Pour vos prochaines soirées, voici 3 produits découverts cet été.
1. Les bières dégluténisées des Brasseurs du Monde

Lancées au début de l’été, durant le Mondial de la Bière, ces bières sont une première canadienne dans l’univers brassicole. Mais qu’est-ce qu’une bière dégluténisée "

La dégluténisation est un procédé qui fragmente le gluten qu’on retrouve dans les diverses céréales utilisées dans le brassage de la bière. On commence donc par faire une bière de façon classique avant de lui appliquer ce procédé.
Au final, on se retrouve avec un niveau sous les 20 PPM (partie par million) qui permet de dire qu’un produit est sans gluten. Par contre, elle n’a pas l’appellation « sans gluten » puisqu’à la base, la bière est brassée avec des produits qui contiennent du gluten.
Mais l’important, c’e...