Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël.

Avec ses fruits frais, son côté sucré et acidulé, une bonne dose de whisky, il est difficile d’y résister. Il en existe plusieurs versions mais je vous propose ici une recette inspirée de celle que nous fait ma belle-mère durant les Fêtes. On en boit seulement durant le temps des Fêtes mais c’est devenu pour moi une tradition à poursuivre.

Quel whisky choisir" Pour réaliser ce punch, le choix du whisky est aussi important que le choix du vin utilisé dans une recette. S’il n’est pas assez bon pour être bu seul, il ne sera pas bon dans votre punch non plus. En même temps, nul besoin de prendre votre meilleure bouteille.
De même, évitez les whiskys tourbés qui sont très forts au goût et qui prendront toute la place. Un whisky canadien sera parfait! Vous pourriez même utiliser un whisky à l’érable, comme le Sortilège, surtout si vous aimez vos punchs plus sucrés. Si vous optez pour ce type de whisky, il vous faudra peut-être mettre moins de sirop d’érable.

Les fruits comme garniture : pour un effet festif, on n’hésite pas à mettre plein de fruits dans notre bol de punch : rondelles d’orange, de citron et de lime, cerises au marasquin (une tonne!), des raisins, de l’ananas, des petits fruits, etc.

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La glace : Il est préférable de garder le punch au f...