Dans quelques jours, ce sera le week-end de Pâques et j’ai eu de nombreuses questions ces derniers jours pour vous aider à trouver de l’inspiration pour vos repas de famille pour Pâques. Alors voici quelques idées qui devraient vous aider !

Mes recettes pour un repas de Pâques avec des asperges

C’est la saison des asperges, aussi bien les vertes que les blanches alors c’est le moment de vous régaler. Voici mes recettes préférées avec des asperges :

Asperges vapeur, chapelure croustillante
Tartines d’oeufs brouillés aux asperges
Asperges mimosa
Asperges gratinées au jambon et Parmesan
Tartines asperges et jambon Ibérique
Mousseline d’asperges vertes, oeuf mollet
Pâtes aux asperges et à la Bresaola Asperges blanches, oeuf mariné au soja

Mes recettes pour Pâques de terrines

Je suis fan des terrines et autres pains de poissons pour les repas de famille. C’est délicieux en entrée, ou présenté sur un buffet. Et puis les terrines se préparent à l’avance, vous n’avez qu’à les sortir du réfrigérateur et les trancher le jour J. 

Comment réussir son foie gras "
Pain de saumon à la tomate
Pain de lotte
Terrine de volaille
Terrine de canard aux pistaches
Terrine de poulet, pistaches et tomates séchées
Terrine de saumon, sauce mousseline orange ciboulette

Mes recettes pour Pâques avec du veau ou de l’agneau

...