Ma sélection de Crémants de Bordeaux à moins de 15 euros pour accompagner vos repas de fêtes et vous faire plaisir avec des vins pétillants pour accompagner tous vos plats de Noël, de l’apéro au dessert.

Qu’est-ce qu’un Crémant "

Vous connaissez les Crémants " Ce sont des vins effervescents, élaborés selon la méthode traditionnelle, comme les Champagnes. Les Crémants détiennent l’Appellation d’Origine Contrôlée selon ou ils sont produits, et aujourd’hui nous avons parler des vins de ma région, donc les Crémants de Bordeaux. 
L’AOC fête ses 30 ans et les Crémants ont de plus en plus la côte du côté des consommateurs. Il faut dire que la production augmente à chaque récolte et que ces vins qui ont le reflet du terroir bordelais sont parfait de l’apéritif au dessert, et sont proposés à prix doux, de 5 à 10 euros la bouteille en moyenne. 
Comment produire le Crémant de Bordeaux "

Pour faire un Crémant de Bordeaux il est possible d’utiliser aussi bien les cépages blancs que rouges. Les cépages blancs donneront un Crémant dit blanc de blancs alors que les cépages blancs et rouges mélangés donneront un Crémant dit blanc de noirs.
Après les vendanges, le vin est mis en bouteille comme un vin classique. C’est l’ajout de sucres et de levures qui vont former du gaz carbonique, c’est la première fermentation. La bouteille est fermée par u...