Dans ma p’tite cuisine on mange souvent des plats “asiatique”. Je sais ça ne veut rien dire, c’est comme si je disais que je cuisinais des plats “européens”. Mais en gros j’aime faire une cuisine fusion qui mélange mes envies et les p’tits produits de base que j’ai toujours dans ma cuisine, pour en faire des p’tits plats sautés au wok.

Là, j’ai utilisé en majorité mes produits Coréens pour réaliser une marinade goûteuse pour de fines lamelles de boeuf sautées au wok. J’ai joué sur les saveurs Coréennes avec la pâte de piment rouge (Gochujang), la pâte de soja (Ssamjang), et du Joseong (sirop de riz), dilué avec un peu d’huile de sésame et de sauce soja.  Mes produits viennent de chez Misikga, une épicerie fine en ligne de produits Coréens. Ils sont très facile à utiliser et à incorporer dans nos recettes, je vous en ai parlé ici : 
Découvrir la cuisine Coréenne
Mon p’tit mélange m’a donné une marinade riche en saveurs, pas trop épicée (j’ai dosé pour que cela convienne à un plat familial) qui était parfaite avec le boeuf.
Je l’ai accompagné de riz japonais cuit au rice-cooker et de quelques carottes cuites au four, c’était un peu vide dans ma réserve de légumes j’aurai préféré servir avec une poêlée d’épinards, à vous d’adapter ! 
Pour le riz, voici ma recette qui fonctionne à merveill...