A l’occasion de mon anniversaire, nous avons déjeuner un dimanche en famille au restaurant La Chapelle de Guiraud, dans le Sauternais. Ce restaurant est situé dans la propriété du Premier Grand Cru Classé de Sauternes, le Château Guiraud. 

A l’automne c’est vraiment super agréable de se rendre dans le Sauternais, de profiter des couleurs vertes et dorées sur les vignes. Le Château Guiraud propose un cadre magnifique pour le restaurant, qui a une grande salle bien agréable, chaleureuse et moderne à la fois. Il fait parti du Groupe Nicolas Lascombes, j’ai rarement été déçue dans ses établissements, alors je n’avais pas trop d’inquiétude pour cette nouvelle adresse à découvrir.

Velouté de potimaron, espumas de lardFoie gras de canard, poire pochée aux épicesCarpaccio de faux filet, pickles et noisettes
Côté assiettes nous sommes sur une cuisine bistronomique qui met en avant les produits locaux et de saison, les légumes du potager sont cueillis chaque jour et cuisinés au sein du restaurant. 
Un menu signature est proposé midi et soir à 39 euros (3 plats), il est complété d’un menu du jour à 25 euros en semaine, et d’une carte courte mais bien gourmande et de quelques suggestions du jour. 

Boeuf de race Bazadaise, échalotes confites sauce foie grasPavé de poisson, beurre blanc safrané mousseline de céleriPoulet rôti au SauternesBalottine d’agneau confit, butternut au mie...