Samedi nous avons redécouvert le restaurant le Gabriel, situé sur la très belle place de la Bourse à Bordeaux. Cela fait quelques mois que les lieux ont changé de propriétaire, et tous les espaces se refaisaient une beauté pour rouvrir il y a quelques semaines.  

Le Bar

Plutôt que de monter directement à l’étage du Bistrot, nous avons pris le temps de découvrir le Bar qui est au rez-de-chaussée de l’immeuble. Ambiance chaleureuse et tamisée, il y a une carte originale et variée de cocktails, proposés autour de 12 à 16 euros, donc un tarif classique sur Bordeaux. 
Andrei Postolache explique très bien ses cocktails, et s’adapte aux envies et aux goûts de chacun. Si un cocktail qui nous plait n’est pas à la carte, il peut nous en créer un sans aucun problème.  Il y a également au Bar une carte de snacking, qui varie au fil de la journée : du petit déjeuner continental aux plats à déguster à l’heure du déjeuner (salade Caesar, Club Sandwich, brouillade d’oeufs, croque à la truffe, …), il y a également de nombreuses propositions de tapas à partager (planche du chef, fromages affinés, huîtres, charcuterie, …). 
Et cerise sur le gâteau, la plus jolie terrasse de Bordeaux, celle située sur la place de la Bourse est réservée au Bar. Je vais vite venir tester le club sandwich un midi pour profiter des beaux jours de l’automne !! 

Le Bistrot

Nous sommes ensuite ...