Les sardines au barbecue c’est un véritable plat d’été, ça sent les vacances, les grandes tables partagées entre amis et j’en ai un excellent souvenir d’une nuit de la sardine à Saint-Jean-de-Luz, au Pays Basque dont c’est une animation incontournable de l’été. 
Mais là j’ai eu envie d’en faire à la maison, et mon p’tit barbecue Cobb était parfait pour l’occasion. Facile à installer, il chauffe vite, et je peux poser une grille sur la plaque pour les cuisson délicates comme celle des sardines. 

Ce barbecue a un super avantage c’est qu’il est nomade. Il est livré avec sa housse de transport, quand nous étions en vacances à Lacanau en juillet il nous a suivi c’était top pour la cuisine des vacances !  Pour accompagner nos grillades, j’ai servi le tout avec quelques pommes de terre nouvelles cuites au four (200° pendant 40 minutes, en mélangeant avec sel, thym et huile d’olive), du citron et du beurre, c’était simple et parfait !

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