Un livre, une recette – Love & Lemons de Janine Donofrio

Ma bibliothèque gourmande est tellement pleine de livres de cuisine que je me lance un p’tit défi pour les ouvrir et les utiliser plus souvent. Chaque semaine, je vous présente un livre de ma bibliothèque et une recette issue du même livre.

Un auteur : Janine Donofrio

Janine est américaine et a créé son blog de cuisine après un voyage en Italie avec son mari. Elle adore cuisiner des recettes simples, gourmandes et végétariennes à partir de légumes qui ont une grande importance dans ses recettes. 
Elle vit à Chicago et toutes ses recettes plaisent aux végétariens mais également aux amoureux des légumes. Ici pas de substituts à la viande ou au poisson transformés, juste des légumes, des légumineuses, plein d’herbes et d’épices et un jus de citron, ou un zeste, d’où le nom de son blog car elle adore les agrumes.  Je l’ai rencontrée il y a quelques années en Italie, quand j’avais travaillé pour Barilla et que nous étions une quarantaine d’influenceurs invités pour participer au Championnat du Monde de recettes de Pâtes. 
Son livre, Love & Lemons, Best Seller aux USA a été traduit en France l’an dernier, c’est pour ça que je vous en parle, car je l’adore !

Un livre : Love & Lemons

Les légumes, et les fruits, sont la base des recettes de Janine. Alors dans ce livre Love & L...