La semaine dernière j’ai vu passer une p’tite recette sur le compte de la Guinguette d’Angèle, une soupe de fraises toute simple avec quelques herbes fraiches, du jus de citron et un trait d’huile d’olive.
La recette m’a tellement fait envie que je l’ai préparée sur le champs, j’avais presque tout ce qu’il me fallait sous la main. J’ai juste remplacé le sirop d’érable par une touche de miel et tout était parfait.
C’est délicieux pour un dessert frais et léger, à accompagner pour les plus gourmands par quelques sablés maison.

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