Cette recette de tacos croustillants au boeuf haché, inspirée de la cuisine tex-mex, est la promesse d’un repas frais et festif, en plus d?être simple à préparer.

On oublie les mélanges à tacos tout faits et on plonge dans un monde de saveur, de soleil et d’épices!

La cuisine tex-mex, une fête pour les papilles

La cuisine tex-mex à tout pour elle: une explosion de saveurs, des plats conviviaux, des tablées festives et colorées, en plus d?être souvent économique.  

Avec des ingrédients comme du cumin et du chili, une grande variété de piments forts, du fromage, de la lime ou encore de la coriandre, comment ne pas aimer la cuisine tex-mex"

On n?a qu?à penser aux incontournables entrées de tortillas avec salsa et guacamole, aux fajitas, tacos, enchiladas, haricots frits, margaritas ainsi qu’au fameux chili con carne pour s’en convaincre!
Pourtant, on a tendance à la snober, trop souvent associée aux chaînes de restauration rapide, à de la « fausse nourriture mexicaine » ou aux mélanges tout faits qu?on retrouve à l?épicerie.

Et je plaide coupable, j?ai longtemps fait partie de ce groupe.  C?est vraiment lors de mon voyage au Texas, dans la région de San Antonio, que j?ai renoué avec la cuisine tex-mex.  

C?était donc tout normal, une fois revenue à la maison, que j’ajoute quelques plats de cette cuisine à mon répertoire, comme cette recette de tacos au boeuf...