Voici une recette  dont je ne me lasse pas ! Elle est parfaite, aussi bien pour les jours de fêtes que pour les jours de diètes. Mais il s’agit surtout d’une entrée légère et rafraichissante qui ne prend que quelques minutes à préparer. Avec les fêtes de fin d’année j’avoue un peu de légèreté ça ne fait pas de mal
Pour cette recette facile à réaliser, il faut : un concombre, deux avocats, une tomate, des herbes et de quoi l’assaisonner. Pour la partie technique et surtout pour une belle présentation, un emporte-pièce ou un cercle de présentation sera super utile.
Commencez par découper le concombre, l’avocat et la tomate en dés de même taille. Sur une assiette déposez un emporte-pièce pour monter le tartare. Débutez par les concombres, suivi de l’avocat et terminez par quelques dés de tomates. Pour chaque couche j?utilise un assaisonnement différent. En option, on peut ajouter du saumon sur le dessus et comme il nous reste encore un peu de gravlax, on s’est fait plaisir, on l’a ajouté au tartare.
Bonnes Fêtes de fin d’année, rendez-vous l’année prochaine avec le plein de recettes délicieuses
 
 
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